怪厨鱼府在杨家坪直港大道单循环处红火已半年多了。说起这里的“怪”，远近市民津津乐道。这里只卖一种鱼——从非洲进口的罗非鱼。此鱼属于热带鱼，在重庆只能用无污染温泉水养活。该店烹制罗非鱼的方法很怪，老板自创了一套按摩器。按摩的目的是为了让鱼肉组织疏松，能充分吸收各种调料的精华。这样烹制出的鱼肉更加入味，口感也更加细腻。值得一提的是，该店用料也十分考究，水是用的山泉水，泡海椒、泡姜、豆瓣等一律自制。

　　另外，怪厨鱼府还有一大怪——鱼肉限量卖。因烹制用心，这里的罗非鱼麻辣鲜香，幼滑细嫩，顾客在大饱口服的前提下也就接受了这样的怪招了。