本报讯 继本地餐饮企业自发组织厨师赴川为灾民服务之后，昨日，市商委员发动组织全市餐饮企业100余厨师再赴灾区，他们将抵达汶川、北川、都江堰等地，为灾民和救援人员做饭。

　　市商委介绍，餐饮服务分队将分别在四川地震重灾区的汶川设3个点、北川设3个点、绵竹设2个点、都江堰设2个点、雅安设1个点，共11个餐饮服务点，在灾区就地“开锅”，现场制作并免费提供热烙食品，为广大灾民和参与抗震救灾的解放军、武警官兵、公安干警、白衣战士等参加救援的人员免费提供饮食服务。

　　该餐饮服务队由重庆市餐饮名企小天鹅、德庄、阿兴记、顺风123、君之薇、加州乐园、菜香源、骑龙火锅、家全居、刘一手等企业的厨师组成。

　　据市火锅协会透露，这次伸出援手的重庆餐饮企业，大多数也遭受了地震灾害。据不完全统计，这场大地震使重庆小天鹅、德庄、刘一手、家福、秦妈、奇火锅等企业位于成都、汶川、都江堰、德阳、绵阳、江油、北川、绵竹、眉山、雅安等地的278家直营和加盟店受灾。

　　记者 邹辉 李琦