南岸的黄桷垭镇坐落在南山上的一条狭长的山坳里，四面环山风景如画。沿着南山山脉自东向西连绵着几座山峰，山里有好些终年不枯的天然山泉井，这些井不规则，或大或小，或深或浅。一泓清水清澈见底，晶莹透亮，看见这琼浆玉露般的水你不会多想什么，舀起来就喝，甘甜清凉从你的喉咙一直爽到你的心里。
    黄桷垭的人得天独厚，常年生活在山上，更能亲近大自然，因而他们自诩自己为垭民。
    不知是什么时候垭民们开始进山取水的，虽然自来水早已装进了每家每户，但他们还是喜欢天然饮品，家里的自来水用来洗洗涮涮，凡饮用做饭就用没有污染过的山水。
    用山水泡的茶味道很正，清醇可口，常用山水的人说，用自来水煎的药只要放上一天，喝起来就有一股馊味，而用山水煎药就是放上三天也不会变味。而老人们呢，什么矿泉水、纯净水、各种饮料一概不沾，几十年如一日就好山泉这一口，没灾没病体格健朗。
    其实取水也方便，从家里出来，街坊邻里三五个人相邀，带上家里用过的又轻又薄的塑料瓶，一路上得山来，家长里短说说笑笑，不寂寞也好玩，山林中的天然氧吧，山道边的鸟语花香让人十分受用。取来的水或挑或背，有的干脆用手拎，白晃晃的塑料瓶在清凉的山道上来回移动，形成一道奇特的风景线。
    入夏以来，周边来取水的人多了，背水族的队伍庞大起来，每天络绎不绝，有上新街的，有南坪的，最远的有江北过来的。一群群人把盛满水的各种饮料瓶塞进旅行包里，背在背上徒步行走，既取水，又游玩，最重要的是锻炼了身体；夏天进山，消去了满身暑热，带回一片清凉。取水的妙处谁都可以享受。
    荒山野道边的泉井是天然形成的，没有专人管理，对井的使用和保护全凭取水人的自觉和良心。有人设想，建议有关部门加强管理扩大使用，使山水用起来更安全更规范。没想到得到一片反对，因为老百姓要的就是这份自由，图的就是和大自然的这份亲近和选择生活的快乐。
                                           桑  笛