在日常生活中,常常听到糖尿病人抱怨:“这也不让吃,那也不让吃,我们还能吃什么?”在饮食上的种种禁忌,令他们常常为三餐犯愁,很难再享受到用餐原有的轻松。然而,在第三军医大学新桥医院内分泌科的糖尿病人早餐就可以放放心心地一饱口福,因为他们全都吃上了由该院营养科专门配置的可口的“糖尿病早餐”。
69岁的高大爷,一边喝着香草口味的营养液、嚼着特制的荞麦花卷,一边笑着说:“我吃这种膳食不到10天,昨天早餐后查血糖指数只有6.1,而之前早上空腹血糖指数都是9.5,说明血糖得到了有效的控制。特别是原来在家控制饮食,什么都不敢吃,现在有专门的营养师为我们配置的膳食,既大饱了口福,又不用担心那随时可能增高的血糖,感觉非常好。”
据该院营养科主任李明秀介绍,糖尿病人因为需要控制饮食,早餐只能吃一些稀饭、馒头等清淡的食物,不仅营养得不到保证,而且由于稀饭、馒头中的糖含量较高,不能有效控制血糖。为改变这种状况,该院在重庆独家引进了刚在全球同步上市的糖尿病专用营养配方粉,并配合他们自己研配的荞麦面粉花卷、豆干、卤黄豆等营养丰富、口味齐全的食品,为在该院治疗的糖尿病人提供专业的膳食早餐。
据悉,这种营养配方粉由缓慢消化的碳水化合物和单不饱和脂肪酸组成。通过在一天内分散营养物质负荷,延长碳水化合物吸收,既可以改善血糖反应,又能保证糖尿病人体内营养需求,有效地控制血糖、血脂和体重。尤其是,这种营养配方粉口感很好,改变了以往糖尿病人膳食单一,口感不好的弊端,得到众多患者的欢迎。此外,该院营养科还与内分泌科联手,根据每一位病人的不同情况,配置了全天的糖尿病人膳食,满足了糖尿病人综合治疗的需要。
记者 钟世萍 通讯员 曾理
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