拥有40多个门店的新世纪连锁超市，每天仅生鲜猪肉销售就达3万多斤，这么大的市场份额，不愁找不到供应商。然而，近日有知情人士透露，曾经跟新世纪连锁有着良好合作的好几个生鲜供应商，如今已经“下课”了，这是怎么回事？
尝试“自采”生鲜
    昨天，新世纪连锁超市采购部负责人接受本报独家采访时透露，目前他们有部分生鲜产品的确没靠供应商供货了，而是自己安排人员到生产基地采购，这样做可进一步降低生鲜的经营成本。
    据介绍，到目前为止，他们自采的生鲜商品涉及蔬菜、猪肉和部分时令水果，但这些自采的生鲜产品只局限在新世纪连锁旗下加州、建新东路、石桥铺、黄泥和杨家坪（两个门店）等少数连锁门店进行销售。
    为何只供应少数门店的生鲜产品？新世纪透露，这种“自采”模式早在两年前就开始酝酿、筹备，也很想自己能采购更多的生鲜产品，但时至今日，仍有很多客观条件不成熟。尽管这样，新世纪连锁超市还是提出了“渐进式”战略，从今年三月份开始，逐步扩大生鲜的自采品种和数量，力争在今年年底前，使新世纪连锁主城区所有门店的生鲜产品靠自己采购，而不再依赖供应商供货。
商品降价空间大
    这样做能带来多大效果？记者调查发现，一些蔬菜的价格低得“离谱”，如市场价为0.6元/500克的青椒，在新世纪连锁杨家坪店只卖0.18元/500克。这么大的价格差距，顾客几乎天天都排队抢购。
    新世纪连锁超市负责人称，实行“自采”，少了供应商这个环节，卖出去的商品价格自然低得多，比如生鲜猪肉的降价幅度在一元左右。这些优势，不仅让他们在市场竞争中赢得了很多筹码，也使试点的几个门店的生鲜销量成倍攀升。