本报讯  为了节约，渝中区枣子岚垭的姜大妈将一盒3元钱的隔夜盒饭当作老两口的早餐，结果夫妻俩上吐下泻，除脱300多元治疗费。记者昨日从市内医院肠道门诊获悉，进入秋季以来，突发肠道疾病患者激增，其中食用隔夜饭菜为主要原因。
    昨下午，仍在市急救中心观察室输液的姜大妈告诉记者，前天晚上，她和老伴在外面逛街晚了，于是在街上一摊点买了个盒饭。因老伴嫌菜较咸，没怎么吃。昨日早上，她从冰箱里把剩盒饭取出，感觉味道有点馊。老伴劝她扔了，可她舍不得，便加热了作两人早餐。
    没想到，几小时后，夫妻俩上吐下泻不止，赶紧前往医院。医生称是因吃了隔夜饭造成的急性肠胃炎。化验、输液……一阵忙下来，300多元钱就出去了。
    市急救中心急诊部邹医生告诉记者，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃—50℃的温度中，最易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而蜡样芽孢杆菌食物中毒最易在夏秋两季流行，中毒食品多为剩饭、炒饭、冷盘和调味汁等。
    医生提醒市民，秋季剩米饭常温存放4小时后就可能产生大量毒素，如果要吃，应彻底加热20分钟，温度保持在100℃。