超市首推开放式食品检测实验室

　　本报讯 我市首个对市民开放的超市食品安全检测实验室昨日亮相杨家坪，据悉，该实验室将设立开放日，市民可报名做一回实验员，亲手为超市食品安全把关。

　　这个食品安全检测实验室位于家乐福杨家坪店卖场一玻璃房内，顾客可隔窗观看实验员操作全过程。目前，该实验室每天要检测蔬菜、肉类、干副食品等10多个品种，检测项目包括农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、水分、蘑菇漂白剂、甲醛、吊白块等，检测结果则标注在卖场内的公示牌上。家乐福称，对检测出的不合格食品，将立即下柜；对多次供应不合格食品的供应商，则将下达“逐客令”淘汰出局。

　　市工商局表示，食品安全人人有责，希望市内大型超市都建立类似的开放式检测实验室，把超市的食品检测置于大众监督之下。

　　（记者 陈斌）