老爸老妈常言,“春节当前假货猖狂,采购年货眼要擦亮”。因此,我们的“时尚年货特别行动”首先瞄准了本地的老字号酒店。我市好几家老字号酒店都经过了长期的市场洗礼,让人放心,而做年货的历史也长,广受欢迎。而据记者打探,最近就有一群人在重庆宾馆附近疯狂收购其年货卡,低买高卖赚取价差。让我们也来看看这里的年货是些什么好东西。 酒店年货有点火 “年味更浓,年货量更大。”重宾食品开发部聂经理这句话,概括了今年我市年货市场的情况。 据介绍,去年,媒体曝光食品安全事件越来越频繁,人们对饮食安全越来越担忧。年关时节,人们购买年货时显得特别挑剔。而酒店把精品年货集中打包,品质优于一般超市和展销会年货,售价也相当实惠,需求很旺盛。本地许多知名的糕点连锁店都主动加盟销售,帮他们这些老字号酒店叫卖年货。 年夜饭也是年货 深入了解才知道,老字号酒店的年货并不“老”,还相当前卫。市民如果想享受星级酒店的年夜饭,但又不想在除夕夜里在外乱跑,酒店年货就有这种品种可以满足。 重庆宾馆就有适合现代人家的年夜饭,从二人世界的精致小餐,到六七人的家人聚会,都有不同的套装选择。其中三百余元的阖家欢聚贺岁礼包,盛装了重宾米熏鸡、满口香风味兔、棕香糯米骨、菠萝水晶饭等特色佳肴,只需要照说明书进行简单加工,就能上桌饕餮了。 而近年来沿海食客青睐的“锦绣鱼年糕”,曾经卖到上百元一条,在重宾花五十余元(还配有自制的汤圆粉、汤圆馅)能买到。食客可注意,该道菜切片后煎炸蒸均可。 当然,这些年货一般家庭自制起来有难度,比如对于上等的主料,制作受追捧的酱肉的上等五花肉,很多家庭都无法辨别和筛选,而要凑齐繁多的品种更是一项庞大的工程。在酒店买一盒套装礼盒,就能在家里轻松做一顿年夜饭。
今年崇尚“绿色”年货 “现在买年货价格倒在其次,大家更讲究健康、绿色。”随着春节的临近,不少市民开始购置年货,一些粗粮、土特产等产品受到了消费者的青睐。 记者在重庆宾馆年货展示区看到,琳琅满目布满了各类年货。一位正在选购年货的市民告诉记者:“平日里都是大鱼大肉,过年再吃这些也无味了。现在生活好了,我们老百姓在置办年货时也就越来越崇尚健康了。” 据介绍,近段时间以来,一些家庭、单位团购年货的比较多,以茶树菇、木耳等干货为主的绿色食品礼盒颇受市民欢迎。此外,像小米、绿豆、土鸡蛋等绿色健康食品,也成为很多市民置办年货的首选。
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