本报讯 为防止问题肉制品流入市场，市质监局对主城禽肉制品生产加工企业进行了监督抽查。结果显示，渝北区、江北区、沙坪坝区、九龙坡区、南岸区、巴南区、大渡口区7个区28家禽肉制品企业的样品抽查中，合格率为75%。7种肉制品质量不过关（见表）。

　　抽查未发现病死猪肉、注水肉和疫病禽肉。不合格肉制品主要问题是亚硝酸盐超标、违规添加色素胭脂红、蛋白质和淀粉不合格等。其中，重庆吉川食品有限公司生产的“吉川”牌火锅三明治亚硝酸盐含量135.9mg/Kg，是标准值的4.53倍。

　　对产品质量不合格的企业，质监局将依法处理。企业连续两次产品抽查不合格的，将吊销其生产许可证。 


 单  位                                                产  品            不合格项目

重庆吉川食品有限公司                                  火锅三明治        亚硝酸盐超标

重庆亨乐西餐食品有限公司                              三明治            蛋白质、淀粉、胭脂红不合格

重庆市渝北区龙汇食品厂                                三明治火腿        蛋白质、淀粉不合格

重庆市沙坪坝区七心食品加工厂                          野山椒凤爪        山梨酸不合格

重庆康友食品有限公司                                  凤爪              苯甲酸不合格

重庆市渝北区九鼎食品厂                                台湾热狗肉灌肠    标签不合格

重庆市商务集团饮食服务有限公司老四川牛肉制品分公司    五香牛肉干        标签不合格