本报讯 为确保中秋和“十一”黄金周期间的食品安全，渝中区质监、工商、卫生等部门昨日联手对食品生产销售单位进行突查。检查结果显示，多数超市和星级宾馆卫生条件较好，但一些摊贩的食品卫生意识堪忧。

　　在渝中区一农贸市场，执法人员发现部分摊贩无法出示食品卫生许可证和工商执照，多数摊贩都表示“放在家中”。一些贩卖卤菜凉菜的摊位，食品长时间暴露在空气中，没有防尘设备。此外，按国家要求，农贸市场摊贩应建立进货台账，详细记录进货渠道，以备食品安全溯源。但检查发现，许多摊贩食品安全意识淡漠，进货台账上空白一片，未做任何记录，有摊贩竟称“记录太麻烦，懒得记”。

　　针对突击检查中发现的问题和隐患，联合执法部门表示将严肃查处，在国庆前整顿完毕。（记者 富治平）