食用油每天到底摄入多少算合适？什么才是食用油的“摄取标准”？时下，一场由鲁花发起的关于提倡食用油健康摄取量的“少吃油，吃好油”理念，在食用油行业里引起广泛关注并成为共识。

　　据最新的全国居民营养与健康调查报告显示：我国居民对食用油的摄取普遍过量，目前上海、杭州、成都、重庆等大城市人均食用油的摄取量都超过了每人每日44克，这个数字远远超出中国营养学会推荐每人每日25克的食用油摄取标准。“现代人普遍油脂摄入过多，饮食结构受到破坏，再加上运动量少，常会导致糖尿病、高血脂、高血压、心血管疾病等慢性疾病的发生，而且现在这些疾病已有低龄化的趋势。”对此，中国粮油学会油脂专业分会副会长王兴国教授介绍，居民在减少食用油摄取量的同时，要尽量选择一些品质好、香味浓、营养保留全面的高品质食用油。

　　目前北京、青岛等城市，已经发起了向公众推广使用控油油壶的行动。“每天摄取25克食用油”，将有望在明年成为继国家发布“每日摄取7克食用盐”标准之后的又一非强制性标准。